dimanche 31 août 2014

Challenge de l'été... étape 4.

Notre tournée des régions gourmande nous conduit cette semaine dans la région Provence Alpes Côte d'Azur.
challenge logo étape 4
Et c'est moi, Steff qui vous invite à venir déguster... de délicieux Calissons d'Aix ! 
calisson

Les ingrédients :
  • 250 g de poudre d'amandes  ( des tâches ou du pschiiit comme vous préférez )
  • 400 g de sucre glace  ( du blanc en fond de page )
  • 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger  ( au moins une fleur, ou une branche …. )
  • 500 g de melon confit, et 50 g d'orange confite  ( une touche ( ou plus ! ) de couleur dans la gamme du jaune à orangé )
  • quelques feuilles de papier azyme  ( au moins 2 papiers différents en plus de celui de fond )
  • ½ blanc d'œuf pour le glaçage ( du masking tape )

  Et bien sur l’indispensable bouquet de lavande pour décorer votre jolie table …. ( une touche (ou plus ! ) de couleur dans la gamme du violet au fuschia )  le temps de  déguster vos calissons en écoutant le chant des cigales ( au moins un insecte sur votre page )

 pot-de-lavande

Descriptif de la recette :
1  Versez la poudre d'amandes dans une casserole à fond épais, ajoutez le sucre glace et l'eau de fleurs d'oranger puis faites cuire à feu doux en mélangeant jusqu'à ce que le mélange soit assez sec et non collant.

2  Coupez les fruits confits en petits morceaux puis mixez-les finement et longuement avec la pâte d'amandes jusqu'à ce que l'obtention d'une texture très homogène.

3  Étalez les feuilles de papier azyme sur une plaque à pâtisserie et posez-y un cadre métallique à pâtes de fruits de 1 cm de hauteur, versez la préparation, lissez à la spatule légèrement humidifiée et laissez reposer 48 heures dans un endroit sec et plutôt frais.

4  Ce temps passé, mélangez le sucre glace et le demi blanc d'oeuf à la fourchette et versez ce glaçage que les professionnels appellent "glaçage royal" sur la pâte, lissez à la spatule et laissez sécher 1 heure.

5  Détaillez, ensuite, les calissons à l'emporte-pièce ou au couteau, en losanges.

6  Déposez-les sur une plaque à pâtisserie et glissez 5 minutes dans le four préchauffé à 130°C (Th. 4 - 5) afin que le glaçage durcisse sans colorer.

7  Laissez refroidir avant de servir. Gardez les calissons à l'abri de l'humidité et de l'air.

Votre page devra donc comporter l'integralité de ces ingrédients  :)

et voici ma page pour illustrer ces consignes
P1020908

matériel utilisé :
Papier MAHE blanc, collection "jardin japonais glitter"
tampons "été", "ronds festonnés", "ados"
masking tape fuschia MT36
attache parisienne "coeurs et bonbons"
D'cos "feuille" DCT17, et DCS73 et alphabet "lola"
stickers "ardoise", "oh glitter kokeshi" ST0113, "oh glitter" STO300, alphabet blanc glitter
paillettes extra fine "oh glitter"  PAY002
strass AE 80
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Merci d'envoyer vos photos redimensionnées en 600 px maxi etrenommées à votre nom ou pseudo+défi n°4
 avant le dimanche 31 août minuit à
La réalisation doit être faite uniquement pour ce challenge donc INEDITE mais vous pouvez la poster sur vos blogs
L'utilisation de produits Toga n'est pas obligatoire.

Bon scrap.......... Bises

Et voici ma page :


Et quelques zooms...




Alors vous plait-elle?
Moi, je vous avoue que je ne savais pas où j'allais quand je l'ai commencée et en même temps je suis ravie du résultat....

P.S : pour celles et ceux qui lisent jusqu’au bout : la première page présentée est dans l'énoncé du défi elle n'est donc pas de moi lol

26 commentaires:

  1. Une très jolie page fleurie en totale harmonie avec la photo ! J'aime en particulier beaucoup la manière dont tu as assemblé les papiers, et l'ornement en tricot fleur qui se marie superbement bien avec ces papiers !

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    1. Merci beaucoup j'étais perplexe quant au résultat au début de ma création... mais pour une fois que je m'aime bien en photo lol
      Et finalement je suis contente d'avoir été au bout des consignes car j'aime beaucoup cette page et j'ai éliminé encore des chutes :D

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  2. super, ta page est adorable, j'aime ta petite fleur, trop mignonne !

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    1. Merci beaucoup, j'adore la fleur en crochet aussi un cadeau... J'aimerai savoir en faire :)

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  3. Super jolie ta page avec une belle photo bizzzzzz

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  4. j'ai lu jusqu'au bout lol mdr !!!!
    et j'adore ta version
    biz Mu

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    1. Mdrrrrr
      Et merci beaucoup pour ma page ;)

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  5. 2 très jolies créations bravo scrapbises Sansan

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  6. Deux très jolies pages, bravo à toi !
    Bises

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    1. La première n'est pas de moi :p
      Mais merci quand même

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  7. très jolie ta page! c'est toi sur la photo? enchantée;)

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    1. Merci beaucoup et oui oui c'est bien moi :D

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  8. Très jolie page très printannière et riches en petits détails.
    Bises

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  9. elle est très jolie, et tu es toute belle sur la photo

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  10. J'adore ta fleur ... ta page est jolie et tu fais super jeune sur cette photo, je me demandais même si ce n'est pas ta fille ...
    Biz

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    1. Merci beaucoup j'aimerai faire ce genre de fleurs en crochet mais je ne sais malheureusement pas ... Un jour peut être ;)
      Quant à la photo c'est bien moi cet été et pas du tout trafiquée :)

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  11. Elle est très mignonne ta page.
    J'aime particulièrement la fleur crochetée et la mise en page.
    Scrap'micalement

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    1. Merci beaucoup et je crois qu'il va falloir que je me mette au crochet :)

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  12. Suite à ton passage chez moi je découvre avec délice ton scrap coloré et joyeux... merci !!!

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  13. Réponses
    1. Merci beaucoup et encore félicitations ;)

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